قامت أغلب النساء بالبحث عن طريقة عمل الكيك الياباني ، حيث أن هذا الكيك معروف بمذاقه الشهي واللذيذ، الذي ينال إعجاب العديد من الأشخاص، هذا بجانب أن طريقة إعداده بسيطة وسلسة للغاية، فيمكن تحضيره بكل سهولة من المنزل، ولن يكون بحاجة إلى الكثير من المكونات والمقادير في إعداده، كذلك أن جميع الأطفال يحبون تناوله، ومن الممكن أن يتم إعداده للضيوف في المناسبات، وكذلك العزومات، كما أنه يمكن أن يتم تقديمه للأبناء.
طريقة عمل الكيك الياباني
من الممكن أن تقومي بإعداد الكيك الياباني لأطفالك، وكذلك يمكن تحضيره في المناسبات د، وكذلك تقديمه للضيوف، فقط اطلعي على طريقة عمل الكيك الياباني ، التي سوف نذكرها لكِ فيما يلي:
- قومي بوضع صفار البيض بإناء عميق ومن ثم تابعي خلقه جيدًا.
- بعد ذلك قومي بوضع حوالي 40 غرام سكر خلال الخفق إلى أن يصير المزيج مخلوطًا مع بعضه تمامًا.
- بعدها أضيفي مزيج الجبنة الكريمية أعلى مزيج صفار البيض، وتابعي مزج المكونات من خلال ملعقة عريضة.
- بعد ذلك قومي بنخل النشا بشكل جيد مع الدقيق، ومن ثم قومي بإضافتهم إلى المزيج السابق، وتابعي مزج المقادير بشكل جيد.
- قومي بوضع بياض البيض على مرات عدة للمزيج، وتابعي الخفق.
- اسكبي مزيج الكيك بالقالب، ومن ثم ضعيه بصينية حجمها كبير وضعيها بالفرن الى أن تنضج جيدًا.
نصائح مهمة لنجاح الكيكة اليابانية
توجد عدة نصائح مهمة للغاية لكي تنجح معك الكيكة اليابانية، من بينها:
- لا بد أن تستخدمي الجبن الكريمي، ويجي أن يكون نوع جيد، ولا بد كذلك من تخرجيه من الثلاجة إلى أن يصير بدرجة الحرارة الخاصة بالغرفة.
- ينيغي أن تقومي بفصل البياض بعيدًا عن الصفار، لكي لا يكون هناك اختلاط بينهما.
- لا بد من مزج المكونات بشكل جيد إلى أن تتخلصي من التكتلات.
- ينبغي أن تقومي بخفق بياض البيض بشكل جيد إلى أن تحصلين على قوام كريمي، وأيضًا كثيف.