الكيكة الاسفنجية من الحلويات التي يبحث عن طريقة تحضيرها الكثير من الأمهات والسيدات المنازل على من الرغم من أنها من الحلويات السهلة والتي لا تحتاج إلى مقادير مكلفة أو وقت إلا أنه الكثير من الأمهات لا يجيدون تحضيرها، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل الكيكة الاسفنجية مثل محلات الحلوى، ويجب العلم أن الكيكة من الحلويات التي يتم تحضيرها وتقديمها في العزومات والمناسبات العائلية كما يمكن تحضيرها وتناولها في الصباح أو المساء كوجبة غذائية خفيفة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
للحصول على كيكة اسفنجية ناجحة يرجى تحضير المقادير كما هي:
- طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
- أربع بيضات.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من اللبن.
- ¼ كوب من الزبدة.
- ملعقة من الفانيليا.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به البيض واخفقيه حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك أضيفي له السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر ضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- قومي بمزج كل من خليط البيض والدقيق وذلك حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- احضري صينية مناسبة الحجم وضعي بها طبقة من الزيت ثم ضعي مزيج الكيكة.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة عشرين دقيقة.
- اخرجيها واتركيها تهدأ ثم قدميها.
- في حال الحصول على كيك بالشيكولاتة يمكنك إضافة الكاكاو البودر.
- يفضل استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك للحصول على نتائج مرضية.
طريقة عمل كيكة الفواكه المشكلة
كيكة الفواكه من الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة وتعزز الجهاز المناعي وذلك لما تحتوي عليه من مكونات والمقادير الخاصة بها:
- ست بيضات.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
- فواكه مقطعة حسب الرغبة.
- كريمة مخفوقة.
- شوكولاتة مبشورة.
- حبات سلمية من الفراولة.
- حبات كرز.
- حبات فراولة مفرومة.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه يسخن.
- في وعاء عميق ضعي الدقيق.
- ثم قومي بمزج البيض والسكر والفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كثيف.
- ضعي مزيج البيض على الدقيق بالتدريج وذلك حتى تحصلي على خليط متجانس.
- في صينية بها ورق زبدة أو طبقة من الزيت والدقيق صبي المزيج وادخليه الفرن حتى ينضج.
- بعد ذلك قومي بوضع كريمة الخفق والفاكهة الموجودة لديكي وقدميها.