قومي اعمليها لعيالك.. كيكة جوز الهند اليومية الاقتصادية بأنجح طريقة وبطعم أول مرة تدوقيه في حياتك

كيك جوز الهند من أشهر الحلويات التي يفضلها كثير من الناس بفضل نكهتها الفريدة وقوامها الهش، تعد هذه الكيكة سهلة التحضير ومناسبة لكل المناسبات سواء كانت للعائلة أو للأحتفالات، مكوناتها بسيطة ومتوفرة في أي منزل وطريقة تحضيرها لا تحتاج إلى وقت طويل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيك جوز الهند

مكونات عمل كيك جوز الهند

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من جوز الهند المطحون.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• 3 بيضات.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقتين من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

الشربات:

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• نصف ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من ماء الورد.

خطوات تحضير كيكة جوز الهند

• في وعاء عميق اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانس.
• أضيفي الحليب والزيت إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع جوز الهند المبشور والبيكنج بودر ورشة الملح.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180.
• ادهني قالب الخبز بالسمن ثم رشيه بالقليل من الدقيق.
• اسكبي خليط الكيك في القالب، ثم ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكيك ذهبي.
• في وعاء صغير ضعي السكر والماء على النار حتى يغلي المزيج.
• بعد ذلك أضيفي عصير الليمون وماء الورد، واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الشربات كثيف.
• بعد إخراج الكيكة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها.
• زيني الكيكة بجوز الهند المبشور وقدميها بألف هنا.