طريقة عمل أحلى مكرونة بالسجق سهلة وسريعة وشهية جدا بأقل تكاليف
تهتم السيدات العربيات دائما بتحضير أحلى واشهي الوصفات للأسرة ومن بين تلك الوصفات وصفة المكرونة بالسجق حيث تعد واحدة من الوصفات السريعة وكذلك تحتوي على قيمة غذائية عالية ومن خلال مقالنا اليوم سوف نتعرف على مقادير تحضير المكرونة بالسجق وكذلك سوف نتعرف على طريقة التحضير بكل سهولة وفي أقل وقت ممكن.
مقادير تحضير المكرونة بالسجق
من أجل تحضير أحلى طبق مكرونة بالسجق في البداية يتم إحضار المقادير التالية
- إحضار نصف كيلو من السجق البلدي.
- كذلك إحضار كيس مكرونة نوعه حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير المكرونة بالسجق
بخطوات بسيطة وسريعة يمكن تحضير مكرونة بالسجق بعد إحضار المقادير السابق ذكرها وتأتي الخطوات كما يلي
- في البداية يتم تحضير السجق في مقلاة على نار متوسطة يتم وضع الزيت النباتي وأضيفي السجق وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي الثوم المفروم والكزبرة الجافة وقلبي جيدا بعد ذلك أضيفي البصل والفلفل الأخضر والطماطم وقلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي صلصة الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج السجق تمامًا.
- في وعاء كبير اخر اغلي كمية مناسبة من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح.
- أضيفي المكرونة واطهيها حتى تنضج حوالي من 8 إلى 10 دقائق ثم صفيها.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط السجق وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- يتم تقديم المكرونة بالسجق ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم.
معلومات الكاتب