تحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند في البيت من الوصفات البسيطة التي تتميز بالطعم اللذيذ والفوائد الغذائية، وبمكونات موجودة في كل مطبخ يمكنك صنع وجبة خفيفة لذيذة مناسبة للفطور أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، وخصوصًا إذا كنت تبحث على وجبة صحية ومشبعة في نفس الوقت، وفي السطور التالية سنقدم لكم مكونات بسكويت الشوفان وطريقة تحضيرها.
مكونات بسكويت الشوفان بجوز الهند
المكونات
- 2 كوب من الشوفان.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من السكر البني (أو الأبيض حسب الرغبة).
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
- في وعاء واسع نخلط الشوفان مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر والقرفة والملح.
- في وعاء آخر نخفق البيضة مع الفانيليا والزبدة حتى يندمجوا جيدًا.
- نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة ونقلب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ونضغط عليها قليلًا لتأخذ شكل البسكويت.
- نرص البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافات بين القطع.
- ندخله في فرن ساخنة على درجة حرارة 180 لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي.
- نتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
- يمكن تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة، كما يمكن تخزينه في علبة محكمة الغلق لعدة أيام.